Rosario Palma, enóloga de Cousiño Macul, es destacada como “Enóloga Revelación” en la Guía Descorchados

La Guía Descorchados, elaborada cada año por el reconocido crítico de vinos Patricio Tapia, reconoció a nuestra enóloga de Viña Cousiño Macul Rosario Palma como la “Enóloga Revelación”, una distinción que pone en valor su trabajo y su aporte al desarrollo del estilo de la viña.

La guía destacó la trayectoria de Rosario por la consistencia que ha mostrado en los vinos de la viña y por la manera en que ha sabido interpretar el carácter del Alto Maipo, en sus distintas líneas y cepas.

Rosario Palma ha estado ligada profesionalmente a la viña durante gran parte de su carrera. Tras integrarse al equipo enológico, trabajó como segunda enóloga entre 2005 y 2010, para luego asumir en 2018 la responsabilidad del catálogo completo como enóloga jefe. Desde entonces, su trabajo ha buscado mantener el estilo histórico de Cousiño Macul, privilegiando vinos elegantes, precisos y fieles a su origen.

Según destaca Guía Descorchados 2026, su enfoque ha permitido profundizar en una expresión más sutil y refinada del Cabernet Sauvignon del Maipo, con tintos que combinan notas herbales, frutas negras, especias y una acidez marcada, rasgos que han caracterizado históricamente a la viña.

El reconocimiento a Rosario Palma no sólo destaca su trayectoria profesional, sino también el trabajo sostenido que ha realizado en Cousiño Macul por preservar un estilo que combina tradición, identidad territorial y una mirada contemporánea de la enología.