• Don Matías - Syrah

    Don Matías debe su nombre al fundador de Cousiño Macul. Es un vino con estilo puro y elegante, su calidad comienza con la selección de viñedos y continua rigurosamente durante el manejo y vinificación hasta el embotellado. Con los años se ha convertido en un favorito entre los consumidores y medios.

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    Recomendamos armonizar este Syrah con preparaciones de intensidad alta como costillas de cerdo con puré de papas rústicas o camote. Para disfrutar también acompañando una tabla de jamón español y quesos duros.

    De color rojo rubí con ribetes púrpura. Alta intensidad aromática y compleja combinación, incluyendo cuero, arándanos, pimiento, caramelo y toffee. En boca, tiene una entrada suave, dando paso a un incremento de intensidad a los pocos segundos. Acidez media-alta, sabores consecuentes con los aromas percibidos, persistente y suaves taninos para terminar en un largo y enriquecedor final.